Pay de manzana y jalea de membrillo

PAY DE MANZANA Y JALEA DE MEMBRILLO

1 receta de pasta sencilla para pay

5 tazas de manzanas, rebanadas

3/4 de taza de jalea de membrillo

1 cucharada de mantequilla

1. Se forra el platón refractario con la mitad de la pasta.

2. Se colocan encima la mitad de las manzanas, peladas y rebanadas, y sobre éstas trocitos de jalea de membrillo y mantequilla.

3. Sobre esto se coloca la otra mitad de las manzanas, la jalea y la mantequilla.

4. Se cubre con la otra mitad de la pasta.

5. Se hornea a 450° F (225° C) unos 10 minutos.

6. Se reduce la temperatura a 350° F (175° C) dejándolo otros 40 minutos, o hasta que las manzanas estén cocidas. Para un pay de 23 cm de diámetro.