PAY DE AZÚCAR MORENA

PAY DE AZÚCAR MORENA

3 cucharadas de mantequilla

1/4 de taza de harina

1 taza de azúcar morena

1 huevo

1 taza de leche

1 cucharadita de vainilla

1 casco para pay, horneado

1. Se acrema la mantequilla junto con la harina y el azúcar.

2. El huevo se bate y se le añade la leche; se incorpora a la mezcla anterior y se cuece sin dejar de mover hasta que espese. Se enfría y se le añade la vainilla; se rellena el casco de pay. Se enfría y se cubre con la crema batida.

3. Si se desea, se le puede añadir nuez picada.